ネギ – UMR植え方

食欲増進、コレステロール低下

ネギは、主に西北、東北、華北などに分布している。ニンニクの素、ジエニルチオエーテル、脂肪、セルロース、カロチン、ビタミンB、ビタミンC、ニコチン酸、カルシウム、マグネシウム、鉄、セレンなどの多種の栄養成分を豊富に含み、ネギ白と若葉を食とし、冷奴して生で食べることができ、肉炒め煮物にも用いることができ、ネギをよく食べることは食欲を増進し、コレステロールを下げるなどの効果がある。
1、食欲増進：ネギはアリルチオエーテルを含み、この物質は胃液の分泌を刺激し、食欲増進に役立つ。ビタミンB 1を多く含む食品と一緒に摂取すると、食品のデンプンや糖質がカロリーに変わり、疲労を緩和することができます。
2、コレステロールを下げる：ネギは悪玉コレステロールの蓄積を下げることができ、ネギをよく食べる人は、脂質が多く体が太っていても、コレステロールは高くならず、しかも体質が強い。ネギの葉の部分はネギの白の部分よりもビタミンA、ビタミンC、カルシウムを多く含んでいる。

■栽培の重要な要素

1、土壌の選択
ネギは土壌が疎らで、排水が良好な地塊で育苗するのに適している。有機質が豊富で病虫害のない土壌を選択し、播種前に深掘りを行い、土壌を細かくする。
2、種子処理
ネギの種を55度の熱湯で15分浸し、絶えずかき混ぜ、水をすくって乾かす。あるいは20%の食塩水溶液を用いて浸種消毒を行い、病原菌と卵を殺す。
3、播種方法
処理したネギの種を畦面に均一に撒き、薄い土を覆い、足で軽く踏み、種と土壌を十分に接触させる。播種後は底水をたっぷりかけ、土壌の湿潤を保つ。
4、整地施肥
肥沃で排水の良い区画を選び、深掘りして細かく整えます。移植前に基肥を十分に施用し、一般的には1ムー当たり腐食した農家肥2000-3000キロを施用し、同時に適量の過リン酸カルシウムと硫酸カリウムを加えた。
5、移植時間
ネギの苗が約30〜40センチの高さに成長すると、移植を行うことができる。現地の気候条件と品種特性に基づいて、適切な移植時期を決定する。
6、移植方法
ネギの苗を適切な株間と行間に合わせて移植する。一般的な株間距離は15 ~ 20センチ、行間距離は20 ~ 25センチである。移植の際には、倒伏を防ぐために長ネギの苗を垂直に土壌に挿入しなければならない。
8、葉切り定植
定植前に葉を切ることで、ネギ葉の蒸散作用を減少させ、苗の徐植を加速させ、生産量を高めることができる。葉を切る具体的な方法は：ネギの苗の根元を揃えて縛って、それから上部の葉を切って、偽の茎と10センチぐらいのネギの葉だけを残して、葉を切ってすぐに定植しなければならない。