補腎壮陽、食欲増強、保温
1、補腎壮陽：ニラ性温味辛、補腎壮陽の効果は比較的に良く、男性インポテンツ、遺精などの症を緩和、改善することができる。
2、食欲を高める：ニラにも食欲を高める効果がある。その中には揮発性精油や硫化物などの特殊成分が含まれており、独特の辛香臭を発散させ、肝ガスをサラサラにし、消化機能を改善し、食欲不振を緩和することができる。
3、保温：ニラ性温度、保温作用があり、使用後に体力を増進し、血液循環を促進することができる。手足が冷たい、下腹部が冷たい、月経が遅い女性はたくさん食べることができます。
■栽培の重要な要素
一、栽培材料の選択
ニラは播種栽培だけでなくニラの根を移植することもでき、播種栽培であれば播種から成長まで少なくとも2年かかり、時間が長いので、一般的にはこのような栽培は推奨されていません。ニラの根を利用するのは非常に簡単で効果的で、ニラの苗を土の塊に移植すればよく、このように移植したニラの根は非常に速く、株分け力も強く、2 ~ 3ヶ月で収穫できる。これで今植えたら、お正月に収穫できます。
二、肥水管理
ニラは一般的に肥沃な土壌の中で成長するのに適しており、栽培地から直接土を掘ることができ、前作作物がネギニンニク類であることを避け、菌を持って成長に影響を与えないようにしなければならない。栽培前にリン酸二アンモニウムなどの有機肥料を投与したり、草木灰を使用したりすることができ、有機肥料はゆっくりと放出することができ、追肥の回数を適切に減らすことができ、草木灰はカリウム元素を豊富に含み、ニラの根を生やすのに役立ち、効果が高い。ニラは水も日照りに強いが、十分な水分しかニラの食感を保障できない。また、ニラは刈り取るたびに窒素含有量の高い液状肥料を施す必要があり、窒素カリウム肥料を多く施すことはニラの成長に有利であるが、リン肥料を少なく施すか、しない。
三、病虫害の予防と治療
一般的にニラには害虫が発生し、その害虫にはニラウジ、潜葉ハエ、アザミウマなどが含まれる。ニラウジは主に根茎に危害を及ぼし、鱗茎の腐敗をもたらし、その後両者は主に葉をかじって食べる。いったん根を灌漑する方法で防除することができ、敵百虫を用いてニラウジを防除することができ、また2.5%のブロモシアニルエステル1000-1500倍液噴霧を用いて潜葉ハエとアザミウマを防除することができる。
四、適時に刈り取る
成長時期のニラは高さが25 cm前後になると刈り取ることができ、半月ごとに刈り取ることができ、できれば朝か夕方に刈り取ることができ、刈口はできるだけ平らに一致しているようにして、水分の喪失が多すぎることはありません。速刀平泥刈ということわざがあり、ニラの刈り取り高さを言うと、再生に有利です。収穫3日後には徹底的に水をかけ、適量の尿素を水につけてニラをできるだけ早く成長させることができる。
■播種期
ニラは秋の8月から9月にかけて栽培するのが最適です。この時の気候環境は適切で、植物の成長発育に有利で、しかも栽培前に、粒がふっくらしていて、被害のない種子を準備し、それを清水に浸して催芽処理を行い、種子の発芽時間を短縮する必要がある。ニラはビニールハウスで栽培することができ、ビニールハウスで栽培する時間と露天でニラを栽培する時間には差があり、一般的にビニールハウスでニラを栽培する時間は冬季の11、12月で、ニラが苗になるまで待ってから正常な露天養生ができる。
