小ネギは多年生草本植物ネギの茎と葉、上部は青色ネギの葉、下部は白色ネギの白で、味付けの品になるだけでなく、病気を予防・治療することができて、良い野菜の良薬と言える。南方では小ネギが多く生産されており、よく使われる調味料であり、香ネギとも呼ばれ、一般的には生食や和え物に使われている。解熱去痰、消化促進などの効果がある。
1、解熱きょ痰：小ネギの揮発油などの有効成分は一定の刺激体汗腺を持ち、発汗放熱の作用を達成する。小ネギのネギ油は上気道を刺激し、粘痰を吐き出しやすくすることができる。
2、消化促進：小ネギはまだ一定の刺激体消化液分泌の作用があり、脾臓を健やかにして食欲を増進することができる。
3、血液循環を促進する：小ネギのネギ葉部分はネギ白部分よりビタミンA、ビタミンC及びカルシウムを多く含む。小ネギにはかなりの量のビタミンCが含まれており、小さな血管を拡張し、血液循環を促進する作用がある。
■栽培の重要な要素
1、地を選んで小ネギを整地栽培するには、土壌が肥沃で、通気性がよく、板が張らず、保水・保肥性の強い土壌を選択し、地塊を整地した後、腐熟した*雑肥を施用し、地塊を整地して播種する必要がある。
2、小ねぎを播種する播種は一般的に新しい種子を選択し、このように発芽率と活着率が比較的に高く、古い種子の発芽率が低く、それから条播種または播種を行い、適量の水をかける。ネギはどうやって栽培しますか。-画像の著作権は恵農網が所有する。
3、移植定植播種後30-40日で、移植定植を行うことができ、定植の際、合理的な間隔を確保し、ネギの根を短く切り、すべて栽培後に水をかける。合理的な間隔を保ち、開花効果がより良い。
4、水分管理小ネギの成長過程において、小水をまめにかけることを維持してこそ、葉のみずみずしさを保証することができる。朝晩は水をやり、夏はこまめにやる。雨が多い場合は、畑にたまった水を適時に排除し、腐った根の現象を防ぐことに注意しなければならない。ネギはどうやって栽培しますか。-画像の著作権は恵農網が所有する。
5、養分管理栽培小ねぎ施肥は少量、複数回必要であり、葉面施肥に注意し、有機肥料を多く追加施肥することで、小ねぎの食感を保障することができる。苗を植えた後、初めて追肥を行い、分け目を促進し、尿素とカリウム肥料を適切に追施し、分け目の健やかな成長を促進する。2回の追肥後、小ネギの生長が弱ければ、収穫前半にもう一度尿素を追施する。
6、適時に小ネギを採集して適切な高さまで成長させる時に採集を行い、採集する時、根こそぎにして、採集は土壌を緩めて、小ネギの根系の抜き取りに有利であることに注意しなければならない。
■播種期
小ネギは毎年春と秋の2季に栽培するのが最も良く、この時の気温環境は適切で、光が十分で柔らかく、種子の生根発芽に有利で、しかも栽培過程で、個体が大きくて豊満で、性質が重い上作の新しい種子を選択し、その芽を触媒処理した後、土壌表面に均一に散布し、株が出芽した後、温度が20度以上を維持しなければならない。
